天津百年建筑“网红”记

商店里的巨大圆顶。新华社记者傅光宇照片

新华社天津10月10日电(记者傅光宇)海河上一座有100年历史的建筑散发出咖啡的味道。门外不时会有长长的队伍等待“打卡”。

这座由咖啡“激活”的历史建筑位于天津繁华的商业区，街对面是著名的叶全市场，是天津原浙江兴业银行大楼。这座建筑建于20世纪20年代初，由第一位出国的中国建筑师沈立元先生设计。见证了天津工商业的变迁，1997年被列为市级文物保护单位。

今天，这是天津第一家星巴克旗舰店。在那之前，这座建筑一直是空的。由于翻修需要文物管理部门的批准，许多感兴趣的企业最终未能达成合作。

在文物保护单位开咖啡店不容易。不仅要充分利用文物本身的空间格局，而且不要破坏建筑的原有特征。星巴克中国旗舰店首席设计官郭品(Guo Pin)告诉记者，在尊重珍贵文物方面，他们与文物管理部门和专家合作无数次，精心打造这座在重生前沉寂多年的历史建筑。

有“隐藏技能”的巨大穹顶新华社记者傅光宇照片

进入大楼时，记者看到一个巨大的圆形穹顶，以咖啡树为图案，古老的石柱和精致的石雕围绕着一个纯铜制的咖啡吧。无论是一楼的阳台还是二楼的阳台，每个角落和每个细节都能让人感受到穿越历史的惊喜。

郭品军介绍说，穹顶不仅是装饰性的，而且还有“隐藏的技巧”。整个穹顶具有照明、空调、吸音、消防跟踪等多种功能。美感与使用功能相结合。酒吧下面的镶木地板是一件有近百年历史的文物。星巴克遵循文物保护的“可逆性原则”，对大理石进行三层保护:防渗透、抗老化、防水。工人们没有通过用铜管内衬将橡胶板固定在石柱上的技术在文物的石柱上钉钉子。

“星巴克旗舰店保留了历史建筑的风格和特色，并在保护中真正利用了文物。”天津社会科学院历史研究所前所长罗舒威说。

目前，中国咖啡市场正处于快速发展阶段，消费人口快速增长。根据前瞻性工业研究所(Future Industry Research Institute)的数据，2020年中国咖啡市场的销售额预计将达到3000亿元，2025年预计将超过万亿元大关。

天津大学建筑设计与规划研究所文化旅游中心首席规划师徐凤文认为，百年建筑一夜之间成为互联网用户的“打卡场所”，不仅是因为星巴克的咖啡，还因为微博、推特、微信朋友圈等新媒体传播方式。

商店张贴的与文物保护有关的标志。新华社记者傅光宇照片

记者了解到，星巴克旗舰店的普及引起了人们对历史建筑保护和文化开发建设的关注。天津作为国家历史文化名城，拥有大量不同风格的建筑文化遗产，877座历史建筑得到完整保护。它被称为“世界建筑博览会”。

天津市住房和建设委员会相关官员表示，在吸引投资方面，天津充分发挥了国外小型建筑的资源优势，坚持“保护中发展，保护中发展”，精心搭建了企业家互动平台。在文化旅游发展方面，今年7月，天津发布了《天津市促进旅游发展两年行动计划(2019-2020)》，计划将天津打造成为“网络红色城市”。

徐凤文说，天津今后应该完善城市解读体系，讲好历史故事，做一个年轻人可以欣赏、欣赏和传播的知识产权项目，形成新的城市财富。

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